2023 Spätburgunder Langenberg VDP.ERSTES GEWÄCHS®

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Boden

Muschelkalk

Rebalter

ca. 30 Jahre

Ausbau

Holzfass

Lagerfähigkeit

2033

Aus der Stille des Langenbergs entsteht ein Pinot Noir, der nicht laut sein muss. Seine Kraft liegt in der Ruhe, seine Tiefe im Detail.

VDP.ERSTE LAGE® steht für erstklassige Weinberge mit eigenständigem Charakter und besonderem Terroir. Unsere Reben gedeihen hier auf Wellenkalk – einer Gesteinsformation des unteren Muschelkalks – und bringen feingliedrige, mineralische und tiefgründige Weine hervor. Ideal für besondere Anlässe oder den anspruchsvollen Gaumen. VDP.ERSTE LAGE® Weine, die trocken sind, werden VDP.ERSTES GEWÄCHS® genannt.

Unsere "Hauslage" Retzstadter Langenberg zeichnet sich aus durch ihren sehr kargen und schnell erwärmbaren Muschelkalkboden, der nach Südwest- bis Südsüdost ausgerichtet liegt. Man findet hier Steigungen von 25 bis 70%. Geschützt werden die Weinberge durch nördliche Waldbestände auf Bergkuppen. Schon seit über 1.200 Jahren wird hier Weinbau betrieben.

Nach einer kurzen Kaltmazeration wurde der Most 15 Tage im offenen Holzbottich auf der Maische vergoren, davon etwa ein Viertel als ganze Trauben. Anschließend reifte er 15 Monate in Barriques, von denen nur 10 % neu waren, um die Herkunft nicht zu überdecken.

In der Nase zeigen sich Himbeere und süße Kirsche, begleitet von heller Frucht. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und saftig, mit salziger Mineralität, kühlem Zug und einem feinherben, langen Nachhall.

GESCHMACKSTYP: trocken
ALKOHOL: 12,5 %vol.
RESTSÜSSE: 0,6 g/l
SÄURE: 6,0 g/l
TRINKTEMPERATUR: 15 ºC
LAGERFÄHIGKEIT: bis 2033
Kontrolliert biologischer Anbau DE-ÖKO-006
enthält Sulfite